就在刚刚，大概23:00左右，我回到村里，因为没吃晚饭。逛一下，好像这家店铺没吃过，就进去吃了一下粉。刚好店铺一个人都没有，就一个老板。我点了面条和汤，就跟老板聊天了。
老板大概50多岁，是一个满脸笑容，以及非常亲切的叔叔。我就告诉他，我是第一次来这家店铺吃饭，咱们这个店铺好像是今年开的。老板就说，开了大半年了，我既然第一次来。我有点不太好意思说，我平常是从另外一个路口回去的，没怎么注意。我就说，我住在这边一年了，这附近陆陆续续搬走了很多小吃店铺。又开了很多新店铺。
老板微笑的说，他来自江西南昌，平常在家打麻将，打牌；有一天政府工作人员过来劝说，打牌是属于赌博性质的，最好大家还是要去找个工作，或者去创业。假如说去创业，开店铺，会有补贴。于是老板觉得工作人员说的有道理，打牌也无所事事，假如说去开个店铺，还可以学做生意。于是他来到了深圳。
记得98年的时候，他第一次来深圳，呆了三个月就回南昌了。他记得当时深圳就是一个大农村，很破旧。今年2025年第二次来到了深圳，这次是过来开店铺的。他前前后后思考了开什么店铺，超市，便利店，还是小吃店，想来想去超市还有便利店，太卷了。于是就做小吃，就开始加盟小吃店铺。由于是加盟性质，所以前期他都去培训如何做小吃，这些原材料都来自江西，当天卖完，不剩下，每天都是新鲜的食材。
找店铺的时候，没有找中介，是为了省钱，自己前前后后跑了两个月，终于找到这边来了。店铺装修花了20万，目前来看成本很难收回来了。他说，如果他当初知道，就不开店铺，就去找一个保安的工作，最起码是有固定收入。目前店铺，早上大概6点营业，晚上凌晨一点打烊，虽然辛苦，但是慢慢来。平常两班倒，有一个助理协助，也就是店铺其实就两个人经营。
目前这个小吃店开了半年，前期也开通了美团外卖的业务，但是打包费，还有给平台的费用，一个月以后，就直接暂停了外卖，因为划不来。所以现在店铺没有美团外卖业务，客户会加老板的微信，老板亲自送外卖。
老板还说，这个村大大小小的店铺，尤其小吃店，基本上面都属于勉强活着，都不怎么赚钱。说到送外卖，上一周他去附近大厦送外卖，看到一个外卖员在楼梯哭了。他过去问了一下，原因是大厦中午太多人上不去，送外卖超时了，超时10分钟扣50元，超时20分钟扣100多元，相当于外卖员一整天都没赚钱了。所以他也感到很伤感，大家都不容易。还说到，深圳其实是一个创业城市，不是一个打工城市，对打工者不友好。我点点头。
接着老板就说到我家乡，他说，我们那边很好，他有认识的朋友就在那边开店铺，还说我们那边靠海。我赶紧解释，我们不靠海…….，聊着聊着，就很开心。
我怕忘记了，就赶紧记录下来，原本的话，我应该发布在公众号上面。但是公众号经常要排版有点麻烦，还是这个博客简单，直接写下来即可。
其实我挺适合交流，也就是唠嗑。我吃了一碗面，聊了一个小时，开开心心的走了，跟老板打了招呼，改天再来吃饭。